9月9日，黑格咨询董事长徐伟以《行业重回大众酒时代：四个确定性趋势》为题进行分享。

徐伟表示，目前在大众酒阵营中，盒装酒的全国性品牌梯队排序已经完成，光瓶酒的全国性品牌梯队排序正在重构。在这种情况下，“大众酒脱盒向光”存在四个确定趋势：

一是大众酒两大阵营彼消此涨的消费群体需求迭代机会。80后、90后消费更加务实，日常消费、朋友聚饮不在“面子消费”，简单实用主义等推动了光瓶酒消费；而大众盒装酒从过去的360度全场景消费覆盖，退居到以婚寿宴（面子消费）为主的消费场景，其消费份额总量必然受到巨大冲击。

二是从50元以下无盒酒，到100元以下无盒酒。从大众盒装酒的角度看就是消费降级，因为原来喝60-80元/瓶的消费者，现在基本都喝50元/瓶的玻汾；而从大众光瓶酒的角度看就是消费升级，因为原来喝30-40元盒酒及光瓶的人，现在也喝50元/瓶的玻汾。

三是大众酒主流路线“光瓶酒进城、盒装酒下乡”。低端大众盒装酒在县乡市场仍然以走亲访友、节日礼赠、婚寿宴等面子消费为主，县乡消费者购买力相对偏弱；而大众高线光瓶在城市主要以朋友聚饮为主，城市消费群购买力相对更强。

四是大众光瓶酒的品类代表型品牌机会。酱香品类目前没有大众酒代表品牌；百元价格带的光瓶酒品类空缺全国性品牌代表。

徐伟指出，2024年在经济下行、消费萎缩的大背景下，酒业市场竞争机会从高增长、高价格、高消费的三高趋势转向低预期、低增长、低价格的三低时代。对此，他认为行业正面临四个转型：

其一，行业重回大众酒时代。大众酒整体表现出了“光瓶酒增长、盒装酒下降”+“光瓶酒进城、盒装酒下乡”的两大趋势。

其二，企业战略从高端酒向大众酒转型。比如清香型白酒主导的是卖高品质的大众价值消费，所以，上述转型过程中，最大的受益者大概率是清香型。

其三，业绩从高增长向稳增长转型。总的来说，2023年以来酒行业迎来调整期，进入低增长时代。优质企业还能保持不错的增长，但部分弱势企业的低增长和冲高回落的下滑已经成为事实。

其四，从深度市场向深度人群转型。什么是深度人群？可以理解为一个品牌一个产品的死忠粉、发烧友、爱好者，这个群体就是深度人群。只有深度人群牢靠，市场基础才能稳健牢靠。