泸州老窖×华为云:以“数”赋“酒”,开辟转型新赛道

中物联酒类分会2025-11-18 20:00:00企业动态

在数智化浪潮席卷千行万业的今天,传统白酒产业正积极拥抱变革,寻求与数字技术的深度融合。作为“浓香鼻祖”的泸州老窖,在传承700多年酿酒技艺的同时,推动传统技艺与现代科技融合重构,探索出一条“数”与“酒”交融的转型路径。

从浓香鼻祖到数智化领先者,从百年窖池活态传承到全业务域数字化革新,泸州老窖以“数智泸州老窖”战略为引领,全面推进全域数字化转型,并成功打造白酒行业首个“灯塔工厂”。泸州老窖的探索不仅革新传统酒业运营模式,更成为白酒行业数智化升级标杆范本。

重塑酒业价值体系

携手华为云开启数智蝶变

泸州老窖的数智化转型并非一蹴而就,而是一个清晰规划、稳步推进的过程。2015年至今,公司推进数智化转型升级,形成“信息化-数字化-智能化”递进发展战略,实现营销、供应链、生产及管理四大业务体系的全域数字化覆盖。

在这场深刻的变革中,泸州老窖选择华为云作为重要合作伙伴,在诸多领域进行联合创新。双方围绕架构优化、数据治理、门店管理三大核心场景深度协作,将华为云在应用现代化、人工智能、云原生、大数据等领域的技术积累,与泸州老窖深厚的产业积淀和场景洞察力深度融合,为“数智泸州老窖”战略落地提供了关键支撑。

架构优化:夯实数字化根基

大促秒杀等流量峰值场景下的服务熔断、系统模块强依赖导致的运维低效,曾是营销域系统的难题。为此,华为云引入应用现代化专业服务,在深入调研分析,为泸州老窖设计了“高弹性、高可用、高可观测性”的架构优化方案;同时,通过落地DevOps文化与实践,打破了开发与运维的协作壁垒,强化了性能管理与系统可观测性。这一转变不仅提升了高并发场景下的系统稳定性,更为后续业务域的架构升级奠定了坚实基础。

数据治理:释放数据新价值

为解决数据分散、标准不一、治理困难等问题,泸州老窖与华为云联合建设营销域数据资产门户,全面盘点营销域数据资产,梳理数据标准,构建完善的数据治理体系,不仅实现了营销域数据资产的全局可视、有序管理和高效共享,还完成了白酒行业首个数据资产系统的创新。

门店管理:提升消费者体验

针对全国400多家国窖形象店的管理需求,华为云提供了以“应用+云”的联合方案。通过引入云原生技术和微服务架构,并匹配伙伴解决方案,实现了门店管理系统的灵活弹性伸缩,满足了泸州老窖门店业务的快速增长需求,同时为消费者带来更优质的服务体验。

以“技术+场景”双轮驱动

探索数智化新路径

如今,经过近十年的发展,泸州老窖的数智化转型已结出丰硕成果。比如,从有机高粱种植、数字化窖池酿造、自动化灌装、到智能包装与多渠道销售,泸州老窖实现了从“田园到餐桌”全链路的数字化溯源与透明化管理。

此外,在消费者运营升级方面,通过构建私域流量池,泸州老窖已积累近3000万高端消费者,实现了精准触达与深度运营。在供应链智能化方面,传承古法技艺的同时,泸州老窖也建成了高度自动化的酿酒工厂与包装工厂,通过数字仿真与数字孪生技术,实现生产流程的优化与数据的实时反馈,为后续AI的深入应用打下了坚实基础。泸州老窖的实践表明,数智化转型是传统企业迈向高质量发展的必由之路。与华为云的合作,正是其将“古法技艺”与“数智科技”完美结合,以应用现代化驱动业务创新的生动体现。

泸州老窖股份有限公司首席数字官、泸州老窖国际发展(香港)有限公司董事长苏王辉表示,面对人工智能浪潮,泸州老窖已将智能化列为“十五五”的重要方向,规划通过大模型与小模型双轮驱动,构建AI平台能力,结合场景进行系统性创新,助力各业务域数智化转型。同时,公司还将聚焦人才培养,在运营效率、精准营销、产品创新等领域探索更多AI应用场景,推动“数智泸州老窖”从蓝图走向现实,与业界伙伴共同书写酒业数智化的新篇章。

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