锚定“十五五” 关键词、
中国共产党第二十届中央委员会第四次全体会议，于2025年10月20日至23日在北京举行。全会审议通过了《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》（以下简称《建议》），明确提出，建设现代化产业体系，加快高水平科技自立自强、加快经济社会发展全面绿色转型、扩大高水平对外开放等，为各行各业高质量发展指明航向。
在此背景下，酒类物流供应链作为连接生产与消费、内贸与外贸的关键环节，其发展质量直接关系到酒类产业的繁荣与稳定。为积极响应国家号召，促进酒类物流供应链的协同发展，中物联酒类分会特别策划《锚定“十五五”关键词》栏目，于此承前启后之际，凝聚行业共识、推广创新经验、破解发展瓶颈，为酒类产业发展如何“走好下一步”献策建言。
未来五年，酒类物流供应链将如何发展？行业在转型过程面临的主要瓶颈如何破解？哪些重点发展方向值得深耕布局？
围绕这些行业关切的核心议题，中国物流与采购联合会专家委员会委员，原天津德利得供应链运营总监、副研究员恽绵接受了中物联酒类分会记者的专访。
“智能化、绿色化、融合化：三者缺一不可。”
梳理发现，“十四五”规划提出，要推动制造业高端化智能化绿色化，而此次《建议》则明确了要坚持智能化、绿色化、融合化三大方向。其中，融合化的提出，意义深远。恽绵指出，这三大方向并非局限于传统产业，而是覆盖实体经济全局，对酒类行业而言，三者缺一不可，是转型路上的核心指引。
谈及“十五五”时期酒类物流供应链的发展痛点，恽绵援引国家发改委综合运输研究所原所长、研究员汪鸣的观点，将其概括为三大方面：一是发展路径依赖。他指出，过去依赖经验的发展模式已难以适配当前轻便化市场需求。二是发展模式创新不足，行业同质化现象突出，竞争多陷入“内卷”。三是生态建设难度较大。“这也正是《建议》中提出的融合化发展要求，为产业转型带来的新课题。”他总结道。
针对上述痛点，恽绵表示，破局关键在于落实汪鸣提出的四大突破方向。其一，供需适配，提升核心能力。恽绵强调，当前市场呈现供大于求与新需求并存的格局，部分区域需求增长、部分区域需求缩减，精准匹配供需差异成为核心关键。
其二，链条延伸，聚集核心要素。“传统酒企多依赖传统渠道，若仅酒企有转型意愿而经销商停滞不前，转型难以落地，未来须打破传统模式，实现渠道上下游的深度融合，以应对消费场景、消费渠道等新变化。”他补充道。
其三，枢纽组网，扩大辐射范围。恽绵表示，当前，即时需求、冲动消费成为新增长点，须构建覆盖面广的枢纽网络。具体而言，可以深入剖析生鲜行业“半小时达”模式所蕴含的底层逻辑，并以此为借鉴，着力补齐酒类物流供应链在该领域的短板，从而实现更高效、更精准的服务。
其四，服务创新，推动融合发展。如探索低空经济等新兴产业与酒类物流供应链深度融合路径、挖掘酒类行业与其他行业以及消费终端之间的新型沟通渠道，从而不断丰富服务场景，为消费者带来更多元、更便捷的消费体验。
聚焦酒类物流供应链本身，恽绵认为，以下五大方面值得持续深耕。一是树立应对快速变化的战略思维，构建创新战略方法论，在不确定性中寻找确定性，在复杂性中提炼简单性，把握变化中的不变规律，形成资源集合、协同创新的发展格局，同时站在更高维度研究行业深层次问题，学习第六产业、融合生态等新理念，找准元问题与新趋势；二是紧盯市场动态，实现从紧跟市场、引导市场到创造市场的跃升，时刻追问“客户真正想要的是什么、我擅长的是什么、我能给客户带来什么新价值”这一“天命三问”；三是稳步推进智能物流发展，结合企业整体战略，立足实际需求，不求一步到位、不盲目追求高端，让智能技术适配企业发展阶段；四是践行绿色物流理念，找准绿色转型与经营效率的契合点，明确经营效率是绿色转型的核心推动力与决策依据，避免“为绿色而绿色”的形式化转型，因为真正的绿色转型应与经营效率提升、企业发展形成正相关关系；五是推进供应链协同，向生态融合方向发展，核心是为生态注入能量，而非单纯索取。
“找准元问题，下定决心从‘根’上变化。”
“未来酒类企业发展，核心是要下决心，从‘根’上变化。”恽绵强调，从“根”上变化的关键在于打破过往的模式惯性与思维定式，主动适配市场变化、拥抱行业趋势。“过去行业发展多依赖经验积累，这种模式在市场快速迭代的当下已难以跟上发展节奏，未来，企业须以更积极主动的姿态应对挑战。”
那么，如何实现从“根”上变化？恽绵提出，首先须打破以下三大桎梏。一是打破模式惯性，摒弃“用过去经验应对未来市场”的惯性思维，清醒认识到轻便化、个性化、即时化已成为市场新特征，主动调整发展策略；二是突破模式固化瓶颈，摆脱同质化竞争的“内卷”困境，通过服务创新、产品创新、渠道创新形成差异化优势，从而开辟一个新的增长空间；三是破解生态建设难题，摒弃单一发展思维，主动链接上下游资源，构建“你中有我、我中有你”的生态格局，为生态注入能量，实现协同发展。
而在战略规划层面，针对企业转型过程中面临的诸多关键挑战，聚焦科技创新、绿色转型、国际化布局、产业协同发展、稳固传统主业、培育新增长极等核心方向，恽绵给出了具体解决方案。
在科技创新方面，他认为，酒类行业传统工艺根深蒂固，其产品的文化属性强于产品属性。“创新技术必须服务于市场与企业战略，以解决当前人力和传统经验无法解决的问题。”具体可从两方面发力：一是技术应用落地，例如利用AI大模型深度分析、检测酒体，实现“香型香味不变、酒精度减半”的突破，或结合季节、区域、场景需求定制个性化酒类产品；二是产业生态升级，聚焦创新产品与服务，深耕酒类物流供应链“智改数转”，以技术创新全方位赋能产业高质量发展。
在绿色转型方面，他再次强调了经营效率的核心作用。他指出，绿色转型须与企业经营发展紧密结合，建议企业应以效率提升为导向选择可行路径，将绿色理念融入生产、物流、运营全链条，并通过绿色技术改造、资源循环利用等方式，以实现环境效益与经济效益的同步提升。
在国际化发展与产业协同方面，他提出，酒类产品的国际化输出与文化输出相伴相生，既要充分尊重不同区域的文化多样性与地域特色，也要积极构建优质产业生态合作伙伴体系，通过文化赋能与生态协同，稳步推进国际化战略落地。
在稳固传统主业、培育新增长极方面，他认为，企业可聚焦核心目标多维发力：一是强化基础理论研究支撑，构建适配新市场需求的现代化经营体系，筑牢发展根基；二是深耕客户需求场景，既要精准挖掘潜在需求，更要主动创造增量需求，以持续的新产品迭代响应市场变化；三是坚守酒类核心文化属性，通过引进跨界人才多维度赋能创新，在生态协同层面推进新产品研发与资源整合；四是依托外部专业机构诊断赋能，吸纳多元视角与创新思路，精准挖掘新市场空间，开拓高质量发展新机会。
具体到实操落地环节，酒企与物流供应链企业应如何精准布局？恽绵认为，企业须立足自身实际，找准切入点。一方面，要强化学习能力，主动吸收新理念、新方法，研究行业发展新趋势，例如深入理解融合化、第六产业等概念，将其融入企业发展战略；另一方面，要坚持问题导向，针对供需错配、链条松散、服务单一等问题，落实供需适配、链条延伸、枢纽组网、服务创新四大突破，精准破解发展痛点。
同时，还要把握“不变”的核心，在变化中坚守酒类的文化属性，这是酒类行业的独特优势，也是企业差异化竞争的关键，通过文化赋能产品与服务，实现传统与创新的有机融合。
此外，他还强调，“从‘根’上变化并非盲目跟风，而是要立足企业战略，稳步推进。”无论是智能物流建设、绿色转型，还是推动融合发展，都须结合企业实际情况，以经营效率提升、核心能力增强为目标，避免盲目追求热点、急于求成。
例如智能物流建设不求一步到位，绿色转型不搞“形式主义”，“智改数转”聚焦核心方向，国际化布局立足文化适配与生态协同……通过一系列举措稳步推进、持续迭代，方能实现从找准元问题到引领行业变化的跨越。
